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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
28/01/2019 |
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Data da última atualização: |
28/01/2019 |
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Autoria: |
KEMP, J. D.; ELY, D. G.; FOX, J. D.; MOODY, W. G. |
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Título: |
Carcass and meat characteristics of crossbred lambs with and without finnish Landrace breeding |
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Ano de publicação: |
1981 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Animal Science, v. 52, n. 5, p. 1026-1033, May. 1981. |
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DOI: |
https://doi.org/10.2527/jas1981.5251026x |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Physical, chemical and organoleptic properties of 60 lambs (wethers and ewes) representing two breed groups ? (1) ½ Suffolk × ¼ Finnish Landrace × ¼ Southdown (Su × F × So) and (2) ¾ Suffolk × ¼ Rambouillet (Su × R) ? and three slaughter weight groups (32, 41 and 50 kg) were compared. After slaughter, carcasses were chilled for 48 hr at 3 C, graded and evaluated. Carcass moisture, protein, ether extract and ash from the right side were determined. The rib and center leg roasts from the left side were cooked and evaluated for palatability and shear tenderness. Carcasses from Su × R lambs were younger (P<.05) at slaughter and heavier (P<.05) per day of age, had a lower (P<.05) yield grade and a higher (P<.05) percentage of leg, shank and waste bone and contained more (P<.05) moisture and protein than carcasses from Su × F × So lambs. Su × F × So lambs had higher (P<.05) dressing percentages, were fatter, as indicated by carcass measurements, yield grades and carcass ether extract, and had a higher (P<.05) percentage of breast and flank. Breed had no effect on palatability traits. As weight increased, most indications of fat increased (P<.05), including dressing percentage, percentage kidney fat, quality grade, yield grade, percentage breast and flank, width behind shoulder, fat over the longissimus muscle, fat over the rib and percentage carcass ether extract. Ewe carcasses were fatter (P<.05) than wether carcasses, as shown by yield grade, percentage kidney and pelvic fat, width behind the shoulder, fat over the spine and carcass ether extract. Ewes had lower (P<.05) percentages of shoulder, shank, neck and waste bone and a lower (P<.05) percentage of carcass moisture than wethers. Palatability traits were similar for both sexes. Rib roasts from ewes had slightly more (P<.05) drip loss than roasts from wethers. MenosPhysical, chemical and organoleptic properties of 60 lambs (wethers and ewes) representing two breed groups ? (1) ½ Suffolk × ¼ Finnish Landrace × ¼ Southdown (Su × F × So) and (2) ¾ Suffolk × ¼ Rambouillet (Su × R) ? and three slaughter weight groups (32, 41 and 50 kg) were compared. After slaughter, carcasses were chilled for 48 hr at 3 C, graded and evaluated. Carcass moisture, protein, ether extract and ash from the right side were determined. The rib and center leg roasts from the left side were cooked and evaluated for palatability and shear tenderness. Carcasses from Su × R lambs were younger (P<.05) at slaughter and heavier (P<.05) per day of age, had a lower (P<.05) yield grade and a higher (P<.05) percentage of leg, shank and waste bone and contained more (P<.05) moisture and protein than carcasses from Su × F × So lambs. Su × F × So lambs had higher (P<.05) dressing percentages, were fatter, as indicated by carcass measurements, yield grades and carcass ether extract, and had a higher (P<.05) percentage of breast and flank. Breed had no effect on palatability traits. As weight increased, most indications of fat increased (P<.05), including dressing percentage, percentage kidney fat, quality grade, yield grade, percentage breast and flank, width behind shoulder, fat over the longissimus muscle, fat over the rib and percentage carcass ether extract. Ewe carcasses were fatter (P<.05) than wether carcasses, as shown by yield grade, percentage kidney and pelvic fat, wi... Mostrar Tudo |
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Thesaurus Nal: |
Carcass weight; Lamb meat; Lambs; Meat composition; Meat science; Palatability; Sheep breeds; Sheep meat. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
12/09/2001 |
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Data da última atualização: |
10/12/2018 |
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Autoria: |
PRATA, F.; LAVORENTI, A.; REGITANO, J. B.; TORNISIELO, V. L. |
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Afiliação: |
Fábio Prata, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ. Bolsista da FAPESP; Arquimedes Lavorenti, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ/Departamento de Ciências Exatas; Jussara Borges Regitano, Centro de Energia Nuclear na Agricultura - Cena; Valdemar Luís Tornisielo, Centro de Energia Nuclear na Agricultura - Cena. |
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Título: |
Degradação e sorção de ametrina em dois solos com aplicação de vinhaça. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 36, n. 7, p. 975-81, jul. 2001 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: Degradation and sorption of ametryne in two soils with vinasse application. |
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Conteúdo: |
Este trabalho teve o objetivo de avaliar os efeitos da adição de vinhaça nos processos de degradação e sorção do herbicida ametrina em solos das classes Terra Roxa Estruturada (TR) e Latossolo Vermelho-Amarelo (LV). No estudo da degradação foi instalado um experimento, em delineamento inteiramente casualizado arranjado em fatorial 2 (solos) x 3 (doses de vinhaça: 0, 100 e 200 m3 ha-1), que foi conduzido por 120 dias. A mineralização foi avaliada por radiorrespirometria. Após os 120 dias, o herbicida foi extraído do solo e detectado em "radio-scanner". Paralelamente, foi conduzido um ensaio para avaliação do efeito das doses de vinhaça juntamente com a ametrina na atividade microbiana, pH e C orgânico do solo. O experimento de sorção foi realizado com os mesmos tratamentos empregados no estudo de degradação, utilizando-se cinco concentrações do herbicida. A degradação da ametrina foi maior na presença de 100 m3 ha-1 de vinhaça. A adição do resíduo contribuiu para o aumento da atividade microbiana e do pH. A ametrina foi pouco sorvida nos dois solos, não apresentando influência da adição da vinhaça. |
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Palavras-Chave: |
Herbicidas; Residues; Residuos. |
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Thesagro: |
Biodegradação; Matéria Orgânica. |
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Thesaurus NAL: |
biodegradation; herbicides; organic matter. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/19154/1/pab0975.pdf
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Marc: |
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100 1 $aPRATA, F.
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260 $c2001
500 $aTítulo em inglês: Degradation and sorption of ametryne in two soils with vinasse application.
520 $aEste trabalho teve o objetivo de avaliar os efeitos da adição de vinhaça nos processos de degradação e sorção do herbicida ametrina em solos das classes Terra Roxa Estruturada (TR) e Latossolo Vermelho-Amarelo (LV). No estudo da degradação foi instalado um experimento, em delineamento inteiramente casualizado arranjado em fatorial 2 (solos) x 3 (doses de vinhaça: 0, 100 e 200 m3 ha-1), que foi conduzido por 120 dias. A mineralização foi avaliada por radiorrespirometria. Após os 120 dias, o herbicida foi extraído do solo e detectado em "radio-scanner". Paralelamente, foi conduzido um ensaio para avaliação do efeito das doses de vinhaça juntamente com a ametrina na atividade microbiana, pH e C orgânico do solo. O experimento de sorção foi realizado com os mesmos tratamentos empregados no estudo de degradação, utilizando-se cinco concentrações do herbicida. A degradação da ametrina foi maior na presença de 100 m3 ha-1 de vinhaça. A adição do resíduo contribuiu para o aumento da atividade microbiana e do pH. A ametrina foi pouco sorvida nos dois solos, não apresentando influência da adição da vinhaça.
650 $abiodegradation
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650 $aorganic matter
650 $aBiodegradação
650 $aMatéria Orgânica
653 $aHerbicidas
653 $aResidues
653 $aResiduos
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700 1 $aREGITANO, J. B.
700 1 $aTORNISIELO, V. L.
773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 36, n. 7, p. 975-81, jul. 2001
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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